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  • 유럽종 GA처리 보호되어 있는 글입니다. 공감수 0 댓글수 0 2024. 8. 7.
  • 탐스러운 포도원 견학기 보호되어 있는 글입니다. 공감수 0 댓글수 0 2024. 8. 1.
  • 농업 경영컨설팅 설계 - 해법 농업 경영컨설팅 사례 실습을 통해 인터뷰를 시작으로 경영비, 시장, 환경, 유통단계 분석을 마쳤으므로 최종적으로 해법을 도출하여야 하는 과정이 남았습니다. 농장주(경영인)가 농사(농업)를 영위하는 목적은 최종적으로 소득을 높이기 위함이므로 원인 진단 분석을 통해 낮은 소득의 원인을 파악하여 대책을 수립할 수 있습니다. 끝으로 농업 경영컨설팅은 농장주(경영인)의 경영체 현황 정보를 파악하여 기대 상태와 현상태의 차이를 진단 분석하여 경영목적 즉 농업소득을 높이기 위해 문제를 해결하고 새로운 기회를 찾을 수 있게 돕는 활동을 말합니다. 그러므로 농업 경영컨설팅의 과정은 PPM 분석으로 품목을 선정하고 SWOT분석으로 환경을 분석하여 고객 공감지도를 통해 제품을 전략화 하여 생산, 재무, 홍보, 가격 측면에서.. 공감수 2 댓글수 0 2022. 3. 27.
  • 농업 경영컨설팅 해법 - 유통 전략 진단과 해법의 마지막 관문으로 유통 전략을 분석해 보겠습니다. 유통 단계 분석은 맨 처음 수행한 인터뷰에서도 설문을 통해 도출되었지만, 문제점을 분석하고 진단과 분석을 통해 우리가 타깃 하고자 하는 유통단계 시장을 설정할 수 있습니다. 즉 유통 경로별로 판매 비중이 얼마인가? 에서 이제는 유통 경로별로 판매비중을 얼마나 둘 것인가? 에 대해 전략을 수립하는 과정입니다. 유통단계는 생산자에서 시작하여 작목반과 같은 생산자 단체, 계통 출하, 도매상, 소매상을 걸쳐 개인소비자로 가는 다소 복잡한 단계에서부터 소셜미디어로 발달로 스토어팜, 지인 판매로 직거래하는 단순한 유통채널이 있습니다. 그러므로 농장주(경영인)의 목적을 달성하기 위해 가지고 있는 사람, 자원, 기술, 노하우 등을 활용하여 유통단계를 배분하.. 공감수 2 댓글수 0 2022. 3. 27.
  • 농업 경영컨설팅 환경 분석 - SWOT분석 SWOT 분석이란 강점(Strength), 약점(Weakness), 기회(Opportunity), 위기(Threat)의 앞글자를 따서 부르는 말입니다. 기업의 강점과 약점, 환경적 기회와 위기를 열거하여 효과적인 경영 전략을 수립하기 위한 분석 방법입니다. 그러면 농업 경영컨설팅 부문에서 SWOT 분석은 목적달성에 내부 환경이 긍정적이면 강점, 부정적이면 약점으로 평가하고, 목적 달성에 외부요인이 긍정적이면 기회, 부정적이면 위협으로 평가할 수 있습니다. 이러한 SWOT 분석이 완료되면 TOWS 분석으로 전략을 수립할 수 있습니다. TOWS분석은 SWOT 분석의 알파벳을 거꾸로 해놓은 것으로 스왓 분석과 가장 큰 연관성이 있습니다. 우선 스왓 분석이 제대로 진행되어야 정확한 TOWS 전략 분석이 수립될 .. 공감수 3 댓글수 0 2022. 3. 27.
  • 농업 경영 컨설팅 해법 사례 - PPM전략 다음은 농업 경영 컨설팅에서 고객 감동 지도를 통해 알아본 진단을 가지고 제품에 대해 PPM 전략 실습을 해보도록 하겠습니다. PPM 전략이란 Product Portfolio Mangement의 약어로 다수의 제품을 생산하여 경영을 하고 있는 농장주(경영주)의 제품군(작목) 중 어떤 제품 중 어떤 것을 확대, 강화, 유지하고 또 어떠한 것을 축소하거나 철수해야 할지를 결정하기 위한 전략으로 유용합니다. PPM은 전략적 강점과 약점을 분석하기 위해 시장 점유율과 시장 성장률이라는 두 가지 측면에서 분석하고 있습니다. 첫 번째 항목인 별(Star)로 시장 점유율이 높고 계속 성장하는 제품으로 집중 투자하여야 합니다. 두 번째 항목인 문제아(Problem Child)로 시장 점유율이 높지만 자사의 점유율이 낮.. 공감수 2 댓글수 0 2022. 3. 27.
  • 농업 경영 컨설팅 진단 사례 - 고객 감동 지도 우리의 고객을 만나 대화의 물꼬를 트고 농장주와 만남을 가졌다면 이제는 제품이나 서비스 문제를 파악할 수 있는 고객 공감 지도를 작성해 볼 차례입니다. 고객 감동 지도는 제품을 객관화하는 작업으로 고객의 입장에서 자사의 제품과 서비스를 평가할 수 있습니다. 위의 고객 감동 지도를 참조하여 실습 사례를 예시로 들어 보겠습니다. 저희 조의 컨설팅 가상농장은 요즘 핫~한 바나나와 망고 등 열대작물을 체험을 준비하고, 체험을 시작한지 얼마 되지 않은 신규 체험 농장을 시뮬레이션하여 작성되었습니다. 한 마디로 요약하자면 가상의 시나리오입니다. 앞서 설명드렸듯이 우리 조가 컨설팅한 농가는 신도시 인근의 열대작물인 바나나와 망고를 재배하여 체험을 막 시작한 농가입니다. 체험 농장을 찾는 고객은 국내에서 열대작물이 재.. 공감수 2 댓글수 0 2022. 3. 27.
  • 경영 컨설팅 실습 사례 - 인터뷰 이제 농업 경영 컨설팅에 대해 전반적으로 알아보았으니 이제는 실습을 통해 배워 보도록 하겠습니다. 농업 경영 컨설팅을 막상 하려고 하면 무엇부터 시작해야 하는지 막막하기만 한데요. 우리가 만나야 할 농장주(경영인)를 만나서 인터뷰하는 과정을 실습을 통해 알아보도록 하겠습니다. 앞으로 경영 컨설팅 실습 사례로 제시된 예는 실제 제가 농업 경영 컨설팅을 교육을 배우면서 저희 조원들과 함께 만든 PPT자료를 바탕으로 하여 작성되었음을 알려드립니다. 자~ 우리의 고객인 가상의 농장주(경영인)분들을 만나려 가 보실까요? 우리의 고객을 만나면 처음으로 질문할 내용은 인지도 질문입니다. 즉 농장명, 제품, 명함, 홍보, 판매에 대해 전반적인 것에 대해 폭넓은 질문이 필요합니다. 두 번째는 구매 용이성에 관한 질문으로.. 공감수 1 댓글수 0 2022. 3. 27.
  • 경영 컨설팅 수행 과정 농업 경영컨설팅의 정의는 농업경영체(농업인)가 목적을 달성하도록 사람과 자원을 활용하여 문제를 해결하고 새로운 기회를 찾을 수 있게 돕는 활동을 말합니다. 경영 컨설팅의 과정은 현상을 분석하여 진단하여 과제를 수립하고, 환경 분석을 통해 해법을 도출하고 일정 계획을 수립하여 해법을 실행하여 그 결과를 확인하는 과정으로 이루어져 있습니다. 컨설팅 수행 항목은 첫 번째, 농업 경영체 정보와 경영 현황을 파악하고, 경영목표를 설정하는 일입니다. 두 번째, 재무현황, 보유자원, 기술, 역량, 마케팅 등 문제점을 파악하여 진단결과를 도출합니다. 세 번째, PPM분석, SWOT 분석 등을 통해 환경을 분석하고 해법을 찾는 것이 중요합니다. 먼저 경영비 분석을 해 보겠습니다. 경영비 분석은 총 수익, 농업경영비, 농.. 공감수 2 댓글수 0 2022. 3. 27.
  • 문제 해결 앞서 농업 문제 해결은 기대 상태와 현상태의 차이를 제거하는 일이라고 말씀드렸는데요. 그럼 문제 해결 과정을 알아보도록 하겠습니다. 먼저 문제해결은 기대 상태와 현상태의 차이가 나는 원인을 찾고, 큰 덩어리의 과제를 수립하며, 세세한 해법을 도출하여 실행하는 과정을 말합니다. 즉 문제를 정의하고 원인을 분석하고, 과제를 선정한 다음 해법을 도출하고 실행하는 과정이라고 말할 수 있습니다. 예를 들어 기대하는 몸무게가 70kg인 사람이 현재는 100kg라고 과정해 보면 30kg(기대 상태와 현 상태의 차이) 만큼 차이가 나는 원인을 분석하였을 경우 첫 번째 많이 먹는다고 원인이 분석이 되면, 그 사람은 적게 먹는 것으로 과제를 선정하고 이제부터 밥그릇 크기를 1/2로 줄여서 적게 먹는 것으로 해법을 도출할 .. 공감수 3 댓글수 0 2022. 3. 27.
  • 농업경영컨설팅의 입문 농업경영컨설팅을 한 마디로 요약하자면 농업경영체(농업인)가 목적을 달성하도록 문제를 해결하고 새로운 기회를 찾을 수 있게 돕는 활동을 말합니다. 농업경영체는 1. 어떤 목적으로 농업을 수행할까? - - - - -> 기대 상태 2. 그들의 현재 문제는 무엇일까? - - - - -> 현상태 3. 어떤 새로운 기회가 있을까? 을 찾아가는 과정이 필요합니다. 그럼 문제란 무엇일까요? 문제란 나에게 떨어진 짐보따리를 풀어가는 과정으로 기대 상태와 현재 상태가 다른 것을 말합니다. 그러므로 문제 해결은 기대 상태와 현 상태의 차이를 제거하는 일입니다. 그럼 앞서 말한 농업 컨설팅의 정의는 농업경영체(농업인)가 원하는 목적을 달성하도록 문제(기대 상태와 현 상태의 차이)를 해결하고, 새로운 기회를 찾을 수 있게 돕는.. 공감수 3 댓글수 0 2022. 3. 25.
  • 농업경영인은 누구 인가? 우리는 농사를 짓는 사람을 부르는 여러 가지 단어를 알고 있습니다. 첫째, 농사꾼 농사꾼은 농사를 짓는 일꾼을 말합니다. 둘째, 농부 농부는 농사를 직업으로 하는 사람을 말합니다. 셋째, 농업인 농업인은 농업 즉 산업에 종사하는 사람을 일컫습니다. 넷째, 농업경영인 농업경영인이란 농업 설립목적에 맞게 의식적으로 관리하고 운영하는 사람을 말합니다. 그럼 경영이란 무엇일까요? 보유한 자원을 활용하여 조직이 원하는 목적을 지속적으로 달성할 수 있도록 하는 행위, 철학, 방향을 말한다고 합니다. 이러한 농업을 경영하기 위해선 마케팅, 재무, 자원, 전략 등 4 가지 요소를 필요로 하는데요. 마케팅은 경영철학, 브랜드, 타깃 고객, 시장분석을 통해 제품을 생산(Product)하고, 가격(Price)을 책정하고, .. 공감수 3 댓글수 0 2022. 3. 23.
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