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IPM을 꿈꾸는 사람들

유기농 레몬 재배 가능성 탐색

제주도에서 유기농 레몬을 재배하고 있는 농가 견학을 다녀왔습니다. 마트에서 파는 외국산 레몬이 아닌 국내산 레몬이라고 하니 신기하기도 하였지만, 가장 마음에 든 건 바로~~~ 농장에 들어섰을 때 제주도 바람결에 실려오는 레몬의 상쾌하고 향긋한 향유 냄새~!!! 향수가 따로 없네요.^^ 레몬꽃은 5월, 7월, 9월에 총 3차례 꽃이 피어 잘하면 연중 수확이 가능하다고 합니다. 익는 대로 출하가 가능하다고 하니 화성시 로컬푸드직매장을 출하를 목적으로 재배하는 것도 좋은 전략이 될 수 있다고 생각이 드네요. 그리고 젊은 층이 많이 먹는 에이드를 위해 레몬 수제청을 만들면 일주일 숙성이 젤 맛있고 오래 저장할수록 맛이 떨어져서 바로바로 소비도 가능하다고 합니다. 그러나 레몬을 활용한 요리가 별로 없고 곁들이 요..
과수 현장컨설팅 2023. 4. 27. 08:29
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