키위나무의 전정 기술

2025년 3월 18일에 있은 ' 2025년 화성시 키위연구회 연시총회 '를 겸한 ' 키위 전정 재배기술 교육 ' 의 내용을 발췌하였습니다.

 

강의는 농촌진흥청 온난화대응연구소에 근무하고 있는 이목희 연구사님이 해주셨습니다. 멀리 제주에서 아침 일찍 비행기를 타고 오셨는데요. 아침 기상이 좋지 않아 많이 걱정을 하셨다고 하네요.

 

 

 

 

전정(Pruning, 剪定)은 과수원에서 세부적인 가지를 솎아주거나 잘라내는 일련의 행동을 말하며, 과일나무를 원하는 모양, 수형으로 키우기 위한 작업 혹은 단계들을 수형관리(Training, 整枝)와는 차이가 있습니다.

과수의 전정과 수형관리는 과수원에서 가장 많은 시간과 노동을 요구하는 작업 중 하나로 전정의 목적은 크게 네 가지로 나눌 수 있습니다. 

첫째 과일 수량 조절 및 품질을 향상시키기 위함입니다.

나무에서 과실 맺는 부위의 수를 줄이고, 남은 부위에 더 많은 동화산물과 무기양분을 이동할 수 있게 하고, 더 많은 빛이 과일에 닿게 하기 위함입니다.

 

둘째 병해충을 감소시킬 수 있습니다.

가지가 촘촘하면 약제가 나무 내부에 충분히 침투하지 못해 방제 효과가 낮으며, 수관의 밀집된 부분을 개방해 공기를 순환시키고, 과원 내부 습도를 낮출 수 있습니다. 또한 전정부위는 상처이므로 병원균 침입에 취약해 신속히 보호제를 발라주고, 병든 가지를 잘랐을 때 가위도 소독해주어야 합니다.

 

셋째 꽃눈 분화를 촉진시킬 수 있습니다.

잎과 눈이 그늘에 가려지는 것은 꽃눈 분화가 부진한 원인 중에 하나이며, 가지를 제거하거나 단축시키면 더 많은 빛이 하부 가지에 도달해 꽃눈 수가 증가하며, 꽃눈도 가지 전반에 더 고르게 분포시킬 수 있습니다.

 

넷째 노동력 절감과 농기계 이동 공간을 확보할 수 있습니다.

나무의 높이와 모양은 과일 수확에 소요되는 시간에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어 인공수분 시 꽃의 위치에 따라 노동력에 영향을 주며, 농작업에 사용할 기계나 장비의 이동 공간을 확보할 수 있습니다.

 

 

 

 

대부분의 나무는 휴면기에 겨울전정을 하지만 특정한 경우 여름전정이 유익할 수 있습니다. 낙엽과수의 경우 여름전정을 함으로써 겨울전정의 노동력을 절감하고, 꽃눈확보에 유리할 수 있으므로 여름전정도 고려하여야 합니다.

 

겨울전정이 가지성장에 미치는 영향으로는

심하게 전정된 나무는 다음 해 발달할 수 있는 눈 수가 감소합니다. 뿌리는 전정으로 손상되지 않기 때문에 줄어든 가지 수에 비해 영양분, 물, 호르몬 등의 공급이 많아 추가적인 생장을 촉진하게 됩니다. 반대로 전정으로 많은 전단분열조직이 제거되므로 전체적인 가지 생장은 감소하게 됩니다. 즉, 전정의 생장 촉진 효과는 나무 전체가 아닌 남은 가지, 즉 결실하여야 하는 가지만 해당됩니다.

 

심한 전정은 항상 봄철 개화를 감소시키며, 이는 꽃눈이 생성될 수 있는 가지를 제거하기 때문입니다. 결과적으로 전정은 결실조절의 대체 방법으로 생각하여선 안 되며, 전정이 개화량을 조절하는 전부가 아니므로 꽃봉오리, 과일 솎음 작업으로 나머지 결실량을 조절하여야 합니다.

 

여름전정은 일반적으로 해당 계절에 자란 새 가지를 완전히 혹은 부분적으로 제거하는 작업을 말하며, 키위와 같이 1년생 가지에서 꽃이 피는 식물의 경우 여름전정 후 자란 새 가지에서 꽃눈 형성에 필요한 시간이 짧아지기 때문에 꽃이 적게 발생합니다. 대부분의 가지 성장이 끝나고 끝눈이 형성된 이후 전정할 경우 일반적으로 다음 봄까지 추가적인 성장은 거의 없습니다. 이 시점의 늦여름 전정은 전체적인 탄소 동화량을 줄이며, 생장을 억제하는 효과적인 방법입니다. 이때 태양광이 강한 지역에서는 과실에 직사광선이 닿아 여름 전정이 일소를 증가시킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

 

 

 

전정은 대부분 손작업을 통해 이루어지기 때문에 좋은 디자인의 가위가 필요하고, 날은 항상 날카롭게 유지되어야 합니다. 가지 제거 절단은 가능한 한 주 줄기나 지지 가지에 가깝게 이루어져야 하며, 절단 부위에 그루터기를 남겨야 할 경우 교체용 가지를 유도할 때이며, 이는 절단 각도를 조정하는 것이 중요합니다. 각도를 준 절단은 그루터기 하단에 눈이 발달하도록 유도하며, 이는 상단 눈에서 나오는 강하고 수직으로 자라는 가지보다 더 좋은 각도의 가지를 형성합니다. 전정 후 큰 절단 부위는 도포살균제를 포함한 화합물로 덮어 감염을 예방하여야 합니다.

 

전정은 지나치게 강하고 수직으로 자라거나 너무 약해 늘어진 가지를 제거하므로 수형 구성(관리)은 가지를 더 바람직한 각도로 유도(유인)하는 작업으로 주 줄기와 측지 사이의 각도(겨드랑이 각도)는 가지의 생장과 수확에 영향을 미칩니다. 각도가 좁은 경우 가지는 강하게 자라지만 열매를 늦게 맺게 됩니다. 열매를 맺게 되면 가지 결합부가 약해 자주 떨어져 나가게 됩니다. 각도가 60 ~ 90도인 경우 무거운 열매를 잘  지탱할 수 있으며 가지생장이 덜 왕성해 일찍 꽃이 피고, 열매를 맺습니다. 그러나 수평아래로 처진 경우 가지가 매우 약하고, 그늘진 지역에서 열매 품질이 저하되게 됩니다.

 

키위의 수관 관리

 

키위는 다래나무속 식물덩굴 구조를 가지고 있어 길고 직립한 가지(줄기)가 자라는 것이 특징입니다. 이러한 가지들은 그 무게로 인해 아래로 처지게 되는데 이 긴 가지들은 기존의 마디와 새로 자라난 마디에서 계속해 잎을 만들어 내고, 8월 말 ~ 9월 중순까지 시즌이 끝날 때까지 자랍니다. 

 

이차지(측지)는 여름동안 세력이 강하게 자라는 가지에서 형성될 수 있으며, 대부분의 가지들은 절단 부위 바로 아래에 눈에서 새로 자라게 됩니다. 이러한 덩굴구조, 생장 습성에 따라 단과지, 중과지, 장과지로 구분됩니다. 과수원의 생산성 향상은 덩굴(수관) 전체 새일에 대한 이해, 빛 관리, 영양생장의 조절 그리고 지역과 품종에 맞게 조절하여야 합니다.